Для производства высококачественных французских вин в Узбекистан из Франции доставлены саженцы таких сортов виноградов, как «Каберне», «Совиньон» и «Шардонне». По словам специалистов, обработанная лечебным химпрепаратом и доставленная в Узбеистан виноградная лоза размножается методом in vitro (в пробирке).
В разговоре с репортером «Озодлика» директор винного завода «Янгикурган шароб» в городе Намангане Машраб Максумов говорит, что после визита президента Узбекистана Шавката Мирзияева во Францию, в республике были осуществлены большие работы по модернизации винодельческой промышленности.
– В нашей стране винодельческая промышленность испытывала застой. Потому что виноградники были уничтожены. Если привезенный из Франции и предназначенный в основном для приготовления сухого вина виноград будет давать плоды, то на полную мощь заработает не только наш завод, но и другие винные заводы в Узбекистане, – сказал директор наманганского винного завода Машраб Максумов
В Узбекистане заинтересовались производством французских вин
По словам специалиста проекта по производству высококачественных французских вин в Узбекистане, в настоящее время в лабораториях Министерства инновационного развития, «Узбекшаробхолдинг», АО «Узшаробсаноат» и Академии наук республики идет активная работа по освоению технологий по производству высококачественных французских вин.
Как говорит «Озодлику» дилер компаний по производству органических вин в Чехии Наталья Леганова, «солнечный климат Узбекистана позволяет выращивать сорта винограда для производства высококачественных вин».
– Эта отрасль принесет большую выгоду экономике Узбекистана. Уже сегодня местное сырье для производства винной продукции покупают Испания и Франция. Уже сам этот факт свидетельствует о рентабельности винодельческой промышленности Узбекистана, – говорит Наталья Леганова.
По словам ведущего специалиста АО «Узшаробсаноат», в этом году для развития винодельческой промышленности республики АО «Узшаробсаноат» и Министерству инновационного развития из государственного бюджета выделено 30 миллиардов сумов.
– Эта сумма выделена для создания технологий по производству высококачественных сортов вин. Кроме того, была выделена отдельная сумма для модернизации 62 винных заводов в Узбекистане. Стоимость проекта по созданию агрокластера по производству вин в Бахмальском районе установлена в размере 75 миллиардов сумов. Из них 27 миллиардов выделили инвесторы, оставшиеся 48 миллиардов покроются за счет кредита, – сказал специалист АО «Узшаробсаноат».
Он говорит, что агрокластер в Бахмальском районе Джизакской области будет состоять из завода с перерабатывающей мощностью 5 000 тонн винограда и винного центра.
– Винный центр – это первый шаг на пути развития винного туризма. У посетителей центра будет возможность отведать уникальных вин и познакомиться с историей производства вин в Узбекистане. В винном центре будут установлены аудио устройства, из которых будут звучать газели и рубаи, в которых поэты воспевали вино, – сказал «Озодлику» специалист АО «Узшаробсаноат».
Винное дело взято под личный контроль президента
Напомним, что в августе этого года президент Узбекистана Шавкат Мирзияев провел селекторное совещание, посвященное вопросам развития винодельческой отрасли.
«На протяжении последних 25 лет эта отрасль находилась в запущенном состоянии и сегодня развитие этой отрасли является одним из приоритетных направлений», – говорил Мирзияев.
На том же совещании глава государства выразил серьезную обеспокоенность в связи с уменьшением площади виноградников.
По словам директора винного завода «Янгикурган шароб» в городе Намангане Машраба Максумова, сегодня в Узбекистане насчитывается 73 тысячи гектаров виноградников и только на 10 тысячах гектарах выращивают винные сорта винограда.
– Это совсем мало. Для того, чтобы винные заводы работали на полную мощь, особенно для производства сухого вина необходимо, чтобы площадь виноградников в Узбекистане увеличилась. Мы приветствуем, что из Франции привезли 60 тысяч саженцев винограда. Но этого не достаточно для развития винодельческой отрасли, – сказал в разговоре с нашим репортером директор винного завода в Намангане.
Опасения
Между тем специалисты организации «Узгоскарантин» обеспокоены распространением в местных виноградниках карантинного вредителя филоксера. Один из специалистов организации сообщил «Озодлику», что в настоящее время специалисты обрабатывают местные виноградники химпрепаратами против филлоксеры.
– Сейчас это самая первостепенная наша задача. Недавно мы побывали во Франции, увидели там филоксеру – самый опасный вредитель винограда. Поэтому решили размножать черенки винограда методом in vitro (в пробирке), – сказал нашему радио один из специалистов организации «Узгоскарантин».
